Limpieza en la cual se eliminan impurezas mayores y menores del grano, a través del uso de tecnologías de punta que garantizan el cumplimiento de los estándares más alto de calidad.
El secado consiste en remover o retirar el agua de los granos. El agua está presente en forma líquida, en los constituyentes celulares, y en forma gaseosa en los espacios intercelulares.
